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秋ウコンはダイエットに効く？
ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草ですが、春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。クルクミンの含有量が一番多く、肝臓機能を強化する働きがあり、また胆汁の分泌を促し消化吸収を助けます。クルクミンは、抗酸化作用が高く、さまざまな薬効があると言われています。また、美容やダイエットのために飲み続けている方も増えています。黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。